01 40 51 71 64. Menús: 34 € / 40 € / 58 €
El Instituto de Francia, «parlamento de los sabios», es en primer lugar una obra maestra de la arquitectura que se extiende fuera de París con las numerosas donaciones que recibe.
En sus orígenes, el Instituto de Francia era un colegio creado por el cardenal Mazarino en un palacio, «el Palacio del Instituto», construido enfrente del Louvre, al otro lado del Sena. Su construcción fue confiada a Louis Le Vau, el arquitecto de Versalles. Se trata de uno de los edificios más bellos de la capital, de fácil acceso desde l’Hôtel des Saints Pères. El colegio estuvo abierto hasta la Revolución Francesa, en 1795. Hubo que esperar al reinado de Napoleón, en 1805, para que se crease el Instituto de Francia, que pasó a englobar todas las academias que residían en el Louvre. Se pretendía reunir a los mejores espíritus de la nación para constituir «un parlamento de los sabios». Aquí radican 5 academias:
Se trata de una verdadera comunidad de expertos que trabaja para apoyar la investigación, con premios otorgados en el ámbito científico, que también desarrollan los talentos y estimulan la creación en todos los sectores.
Dentro del palacio del Instituto, se encuentran algunas maravillas arquitectónicas, empezando por el extraordinario domo de la capilla. La biblioteca de Mazarino, la biblioteca de lectura pública más antigua de Francia, conserva obras únicas como la biblia impresa de Gutenberg. La otra biblioteca, la del Instituto, conserva más de un millón de obras. Fuera de sus paredes, el Instituto posee un patrimonio impresionante gracias a las numerosas donaciones que recibe. Entre estos tesoros nacionales, destacan: